発酵食によりお腹を元気に保ち免疫力を高めましょう。

お味噌を食べて今年の寒さやインフルエンザそしてセシュウムまでふっ飛ばしませんか。

恒例になりましたこうざき自然塾の味噌仕込み教室

手前味噌を作る教室です、毎日のようにいろいろな方が味噌作りにお見えになっています。

外国のメディアの方も取材に見え味噌仕込みもグローバル化して来ました。

3月末頃まで仕込みます、まだ空きがありますので友達を誘って参加しませんか。

一人で参加もオッケーです。

パイプラインがまだ普及しない為水田としては使えませんが、畑としてはOKです。大豆の作付で今年は乗り切りたいと思います。7/9は大塚チルド食品の方たち20名ほどが大豆の種まきに来てくれました。15aを2時間程で蒔きお昼はBBQで盛り上がり楽しく帰られました。

7/13は神崎小の３年生の大豆の植え付け、暑さにも負けずにがんばって植えつけました。

今年の味噌作り教室は、3月20日をもって終了とさせていただきます。次回は年末12月より行う予定

です。

自然塾では、いろいろなお味噌作り教室をやっています。友達やグループで参加できます。ぜひ手前味噌を作りませんか。3月中は承っておりますのでお問い合わせください。

畑はカラカラです、しかし大豆は元気に育っています。暑い中毎日草取りで忙しい日がつずいています。今年も美味しい大豆ができると思います。

来週からは稲刈りも始まります、こうざきはもう秋真盛りになります。

の苗がみごとに植え終わりました。9月下旬の枝豆収穫が楽しみです。

去年に引きつずき３年生が味噌作り体験までを時業でやります。1回目はポットに種を蒔く作業をしました。１マスに２粒ずつ蒔き覆土をして、水をかけて完成、慣れない手付きでしたがみんな楽しく種を蒔きました。次回は7月8日に苗を移植するよていです。

皆さまのおかげを持ちまして昨年仕込みましたお味噌が売り切れになりました。

有難うございました。

今シーズンのお味噌は夏を越した９月より販売を予定しています。

是非またのご利用をお待ちしております。

また黒豆につきましても昨年の作柄不良と重なり在庫が底をついてしまいました。

黒豆につきましては１２月末の収穫後の販売となります．あわせてお詫びと御礼を

申し上げます。

いよいよお味噌作りの季節がやってきました。こうざき自然塾も１２日からお味噌の仕込みをはじめました。