こうざき自然塾では今年第１回駅前かかしコンテストをひらきます。どしどし参加してください。

種が芽を出し順調に育っています。

田植えを楽しみにして下さい。

日ごろなかなか消費者の方とお会いする機会が少ないのでこういう機会に我々生産者の思いを伝えようと思いお話をして来ました。

無農薬栽培の大変さや物を大切にすることの重要さなど1時間３０分ほど話しそれから子供たちが作ってくれたおにぎりを食べてきました。

今年は田んぼで生き物教室を開き田んぼにどれだけの生物が生息しているか調べたいと思います。

長野より遥遥絞りに着て下さりとても美味しい醤油ができあがりました。

材料の有る方は持込で、無い方はこちらですべて用意します。一人でも参加できます。

お味噌作りは、麹作りから始めると４日かかります、すべてやるもよし、最後のおいしい所だけやるもよし、都合に合わせて参加して下さればよろしいです。

人数の調整や、日程の調整で希望に添えない場合がありますので、早めに申し込みください。

場所　　千葉県香取郡神崎町神崎神宿６７４　　こうざき自然塾　味噌工房

交通　ＪＲ成田線　下総神崎下車　徒歩２０分　　

ＴＥＬ　ＦＡＸ　０４７８-７２－３６６７

加工料についてはご相談ください。

今回が３回目で、東京や埼玉、神奈川のお豆腐屋さんたちとその家族３０人ほどで１００ｋｇのお味噌を仕込みました。

今回が初めての方もあり１日楽しく味噌作りが行われました。

たくさんの方に興味を持ってもらい、大勢の方がこうざきに来ていただきました。

発酵の里こうざきをもっともっと知っていただき、発酵を通して皆が元気で楽しくなる町作りをこうざき自然塾は応援していきます。

お味噌作り体験や、豆腐作り体験なども企画します、ぜひ自然のいっぱいある神崎町においでください。

      こうざき自然塾　　　代表　　鈴木　一司

もう月のとうふの大豆も底をつき早く収穫せねば、美味しい豆腐が食べられなくなってしまいます。

今度の１２日は東京ビっクサイトで行われますエコプロダクトに参加します。寺田本家さんといっしよにお店を出します。

２０日はアースデイマーケットちばに出店予定です。今年最後の開催です。黒豆やきな粉や味噌をうります。

年末１８日と２５日は地元のＡコープさんの売り出しに参加予定です。お正月用の煮豆の黒大豆を売ります。

今朝散歩にでたら、富士山が雪で真白でした。もうそこまで冬が来ています。

こうざきからは、西に富士山　北に筑波山が見えます。

朝は雪化粧そして夕方は富士山が夕日に染まりシルエットに。

筑波山はいつもブルーに輝いています。

そして、町のまん中には神崎神社がドッシリとかまえてこうざきを守っています。

今日は稲ワラの収集をやってきました。肉牛(黒和牛）の餌になります。

ロールベイラーという機械でお米を収穫したあとの稲ワラを丸く梱包します。一個約１４０ｋｇあり、とても人間の手では運べません。なるべく輸入に頼らずに自給しています。