こうざき自然塾はお餅を振舞うために餅つきを依頼されました。鴨川自然大国で獲れたもち米と、こうざきで獲れた大豆のきな粉そしてお味噌のタレで御持て成ししました。

ゲストはＣＷニコルさん加藤登紀子さん水野美紀さん野中ともよさんがお見えになり寺田本家の自然酒で鏡割りが盛大に行われました。

今年のアースデイ東京２０１０は4月17,18日代々木公園で行われます。

最後に撮影会があり我が家の看板娘((８３歳)よしこばーちゃんが加藤登紀子さんとツーショツトで最高！　　冥土の土産になりました、といってました。

こうざき自然塾は、このたびJR下総神崎（しもうさこうざき）駅のホームのすぐ隣りの田んぼで、田んぼの教室を開講することにしました。小さな田んぼを一人ひとり（家族ごとでも可）が担当する方式です。指導には農家歴５０年の鈴木代表と現地農家スタッフが懇切丁寧にあたります。
みなさまの参加を心よりお待ちしております。

今回募集する区画は１００平方メートル区画で、全部で２０組です。

実習で収穫したお米をすべて持ち帰ることができます。
収穫量は３０kgまで保証いたします。しっかり管理すると、４０～５５kg獲れます。

【駅前田んぼ教室　２０１０年　日程表】

＜共通作業日＞

集合場所・時間：JR成田線　下総神崎駅に、午前１０時１０分集合
持ち物：お弁当、カッパ、長靴、筆記用具など

午前の部　１０：１０　～　１２：００
午後の部　１３：００　～　１５：３０

雨天決行ですが、降雨状況によっては稲作講習会の講義を行います。

◎種まき　4月10日(土)、11日(日)
コシヒカリの種を個人専用の苗箱にまきます。

◎田植え　5月15日(土)、16日(日)
トラクターで代かきを行った水田に田植えを行います。

◎除草　6月19日(土)、20日(日)
手除草で雑草をきれいに取り除きます。

◎稲刈り・乾燥　9月18日(土)、19日(日)
天日干しを行います。

◎脱穀調整　10月9日(土)、10日(日)
脱穀、もみすり、精米、袋詰めなど一連の仕上げの工程を体験します。

◎収穫祭　11月20日(土)、21日(日)
もちつきを行い、収穫を祝います。

共通作業は上記土日のいずれか1日、または両日来ていただいても構いません。

＜個別作業日＞

個別作業はいつでも来ていただいて構いません。平日でも事前にご連絡いただければ、農作業の合間にスタッフが指導することも可能です。

１．天候や講師の都合等により日程を変更することがあります。
日程等の変更の場合は、早めにメールまたは電話にてご連絡いたします。
2．稲の生長状態、実習準備等の都合で作業内容は変更になることがありますので、
あらかじめご了承ください。

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【会　費】
会　員　：36,000円
面　積　：1区画100平方メートル
区画数　：20区画
開講期間：2010年4月～2010年11月
実習地　：千葉県香取郡神崎町郡、ＪＲ成田線　下総神崎駅すぐ隣り
主　催　：こうざき自然塾（代表：鈴木一司）
協　力　：石橋いちご園（農園主：石橋一博）
お申込み：
→こちらのフォームから以下の情報をお送りください。

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駅前田んぼ教室の参加を申し込みます。
お名前：
ご住所：
電話：
メールアドレス：
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お問合せ：
こうざき自然塾　代表　鈴木一司　までお気軽にどうぞ

長野より遥遥絞りに着て下さりとても美味しい醤油ができあがりました。

材料の有る方は持込で、無い方はこちらですべて用意します。一人でも参加できます。

お味噌作りは、麹作りから始めると４日かかります、すべてやるもよし、最後のおいしい所だけやるもよし、都合に合わせて参加して下さればよろしいです。

人数の調整や、日程の調整で希望に添えない場合がありますので、早めに申し込みください。

場所　　千葉県香取郡神崎町神崎神宿６７４　　こうざき自然塾　味噌工房

交通　ＪＲ成田線　下総神崎下車　徒歩２０分　　

ＴＥＬ　ＦＡＸ　０４７８-７２－３６６７

加工料についてはご相談ください。

今回が３回目で、東京や埼玉、神奈川のお豆腐屋さんたちとその家族３０人ほどで１００ｋｇのお味噌を仕込みました。

今回が初めての方もあり１日楽しく味噌作りが行われました。

いよいよお味噌作りの季節がやってきました。こうざき自然塾も１２日からお味噌の仕込みをはじめました。

たくさんの方に興味を持ってもらい、大勢の方がこうざきに来ていただきました。

発酵の里こうざきをもっともっと知っていただき、発酵を通して皆が元気で楽しくなる町作りをこうざき自然塾は応援していきます。

お味噌作り体験や、豆腐作り体験なども企画します、ぜひ自然のいっぱいある神崎町においでください。

      こうざき自然塾　　　代表　　鈴木　一司

こうざき自然塾は、寺田本家さんと同じブースで販売させていただきました。

大勢の方に発酵の里こうざきを知ってもらうためにパンフレットを配ったりお話をして来ました。

もう月のとうふの大豆も底をつき早く収穫せねば、美味しい豆腐が食べられなくなってしまいます。

今度の１２日は東京ビっクサイトで行われますエコプロダクトに参加します。寺田本家さんといっしよにお店を出します。

２０日はアースデイマーケットちばに出店予定です。今年最後の開催です。黒豆やきな粉や味噌をうります。

年末１８日と２５日は地元のＡコープさんの売り出しに参加予定です。お正月用の煮豆の黒大豆を売ります。

女子大に招待される事なんかそうたびたびある話ではないので勇んで行って来ました。玄米ご飯がとても美味しく炊けておりかぼちゃの煮つけや具の沢山入ったけんちん汁もとても美味しかったです。

来年も是非また神崎でお米つくりをいっしよにやりたいと思います。

とても近代的な校舎で１８階だての最高階の食堂でコーヒをいただいてきました。

すぐ下に江戸川が流れていて遠くに富士山や筑波山が見渡せるすごく景色のよい校舎でした。